Makanan Kekinian yang Wajib Dicoba di Tahun Ini

1.Sushi Burrito

Paduan antara sushi dan burrito ini pertama kali muncul di Amerika Serikat dan dengan cepat mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Sushi burrito adalah hidangan yang menggabungkan elemen sushi tradisional seperti nasi, ikan segar, dan sayuran, dibungkus dengan nori (rumput laut) dalam bentuk burrito besar. Kelebihan dari sushi burrito adalah keserbagunaannya. Kamu bisa memilih isian sesuai selera, mulai dari salmon, tuna, hingga sayuran segar. Kombinasi rasa laut dan bumbu Jepang seperti wasabi atau kecap asin membuat setiap gigitannya memuaskan.

2. Kopi Dalgona

Salah satu tren kopi terpopuler di media sosial sejak tahun lalu adalah Dalgona Coffee. Minuman ini terbuat dari kopi instan, gula, dan air panas yang dikokok hingga mengembang dan berwarna krem. Penyajiannya sangat menarik, dengan lapisan krim di atas susu dingin atau panas. Dalgona Coffee bisa kamu variasikan dengan menambahkan rasa seperti karamel atau vanilla. Tak hanya enak, tampilannya juga Instagrammable menjadikannya menjadi pilihan favorit banyak orang.

3. Roti Bakar Kekinian

Roti bakar bukanlah hal baru, tetapi variasi rasa dan penyajiannya kini semakin beragam. Roti bakar kekinian biasanya hadir dalam bentuk lapisan-lapisan dengan saus manis dan topping yang melimpah, seperti buah-buahan segar, es krim, selai, atau bahkan cokelat leleh. Salah satu yang banyak dicari adalah roti bakar dengan topping Nutella dan pisang. Tekstur garing di luar dan lembut di dalam membuat hidangan ini sangat menggoda.

4. Teh Boba

Minuman berbasis teh ini, yang berasal dari Taiwan, tetap menjadi favorit di tahun ini. Boba tea dikenal dengan butir-butir tapioka yang kenyal dan manis. Beragam varian rasa yang ditawarkan, mulai dari teh susu, teh buah, hingga kopi. Kombinasi es, susu, dan boba yang kenyal ini membuat Boba Tea tidak hanya menyegarkan tetapi juga memberikan sensasi baru saat diminum. Saat ini, banyak kafe yang menawarkan variasi boba dengan topping tambahan seperti jelly atau mousse.

5. Ayam Geprek

Ayam geprek menjadi salah satu makanan yang banyak dicari karena sambalnya yang pedas dan renyah. Hidangan ini terbuat dari ayam goreng tepung yang dihancurkan atau “geprek” dan disajikan dengan sambal super pedas. Kreasi sambalnya pun bervariasi mulai dari sambal bawang, sambal hijau, hingga sambal matah. Ditambah dengan nasi hangat, ayam geprek memberikan kepuasan tiada tara bagi pecinta makanan pedas.

6. Kotak Makanan Penutup

Dessert box menawarkan pengalaman baru dalam penyajian makanan penutup. Dalam bentuk kotak, makanan pencuci mulut ini diisi menjadi beberapa lapisan, biasanya terdiri dari kue, mousse, biskuit, dan topping yang bervariasi. Jenis dessert box sangat beragam, mulai dari redvelvet, tiramisu, hingga cheesecake. Tak hanya lezat, visualnya yang cantik membuat dessert box sering beredar di media sosial oleh banyak orang.

7. Salad Kesehatan

Salad sehatan kini hadir dalam berbagai jenis dan variasi yang memanjakan lidah. Pilihan bahan yang beragam seperti quinoa, sayuran organik, buah-buahan, dan sumber protein seperti ayam panggang atau salmon, membuat salad lebih menarik dan mengenyangkan. Banyak tempat yang menawarkan salad kekinian dengan dressing unik seperti lemon tahini, yogurt mint, atau balsamic Glaze. Salad tidak hanya menjadi pilihan sehat, tetapi juga dapat diubah menjadi hidangan gourmet.

8. Pizza Buatan Pribadi

Makanan yang satu ini menawarkan konsep baru bagi penggemar pizza. Dengan memungkinkan pelanggan untuk memilih setiap bahan, dari adonan hingga topping, secara personal. Variasi dari saus tomat, keju, daging, sayuran, hingga bumbu rempah bisa disesuaikan sesuai selera. Pizza ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan kebebasan berkreasi bagi setiap pelanggan.

9. Ramyeon Keju

Pasta Korea yang terkenal ini kini menjadi fenomena baru. Ramyeon keju adalah perpaduan antara mi instan Korea dengan keju leleh yang creamy. Sensasi gurih dan pedas pada ramyeon, dipadukan dengan keju yang meleleh menjadi kombinasi rasa yang memang sulit disaingi. Makanan ini sering disajikan dengan tambahan telur atau sayuran, menjadi lebih lezat dan bergizi.

10. Donat Kekinian

Donat kini berevolusi dari bentuk tradisional menjadi jauh lebih kreatif. Variasi rasa dan bentuk yang unik membuat kekinian donat semakin menarik. Topping seperti sereal, marshmallow, atau krim eksotis menjadi ciri khas dari donat masa kini. Banyak kafe dan toko roti yang menawarkan donat dengan beragam jenis isian, termasuk es krim atau buah-buahan segar. Bentuknya yang instagrammable akan menarik perhatian pengguna media sosial.

11. Cendol Kekinian

Cendol adalah minuman tradisional Indonesia yang kini beradaptasi dengan inovasi baru. Beberapa kedai menawarkan cendol dengan bahan tambahan seperti buah buahan segar, eskrim, dan susu kental manis. Perpaduan antara rasa manis dan kesegaran cendol ini menjadi favorit banyak orang saat cuaca panas. Cendol kekinian tidak hanya menyegarkan tetapi juga menggugah selera dengan tampilan yang menarik.

12. Nasi Goreng Kimchi

Makanan Korea lainnya yang populer di tahun ini adalah nasi goreng kimchi. Hidangan ini terbuat dari nasi yang digoreng dengan bumbu kimchi, bersama sayuran dan daging pilihan. Rasa pedas dan asam dari kimchi memberikan cita rasa yang unik pada nasi goreng ini. Hidangan ini sangat praktis dan cepat disiapkan, menjadikannya pilihan populer untuk makan siang atau malam.

13. Kopi Seduh Dingin

Minuman ini sangat cocok bagi para pecinta kopi yang mencari alternatif penyajian yang lebih segar dengan cara disajikan dingin. Kopi cold brew dibuat dengan merendam kopi kasar dalam air dingin selama 12-24 jam untuk mendapatkan rasa yang halus dan nikmat. Banyak kafe kini menawarkan variasi cold brew, termasuk dengan tambahan susu, sirup, atau berbagai rasa buah lainnya.

14. Croffle

Croffle adalah kombinasi antara croissant dan waffle yang menyajikan tekstur garing di luar dan lembut di dalam. Croffle biasanya disajikan dengan begitu banyak topping menarik, mulai dari cokelat leleh, es krim, hingga buah segar. Croffle bisa menjadi hidangan penutup atau camilan ringan kapan saja.

15. Mangkuk Smoothie

Paduan antara smoothie dan salad ini menghadirkan menu sehat ke level yang lebih menarik. Smoothie bowl disajikan dengan tampilan cantik, penuh warna, dengan berbagai topping seperti granola, biji chia, dan buah-buahan tropis. Makanan ini bagus untuk sarapan atau camilan sehat sepanjang hari, dan bisa dipadukan dengan berbagai rasa seperti mangga, pisang, atau beri.

Makanan makanan kekinian ini tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga pengalaman bersantap yang unik dan menarik. Karena setiap tren makanan mencerminkan perkembangan budaya gastronomi yang terus berkembang, mencoba berbagai hidangan baru dapat memperkaya kuliner yang kita nikmati setiap hari. Pastikan untuk berkunjung ke kafe, restoran, atau festival makanan terdekat untuk berlangganan jajanan kekinian yang siap memanjakan lidah di tahun ini!