Resep Lauk Telur Favorit Yang Muda Dan Lezat
1. Telur Tempe Bacem
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 200 gram Tempe, Potong Dadu
- 2 cm Lengkuas, Memarkan
- 4 Siung Bawang Putih, Haluskan
- 3 SDM KECAP MANIS
- 2 sdm gula merah, serut halus
- 1 SDT Garam
- 500 ml udara
- Minyak Goreng Secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus Telur Sampai Matang, Kemudian Angkat Dan Tadisn. Kupas Kulit Telur.
- Dalam Wadah, Campurkan Air, Lengkuas, Bawang Putih, Kecap Manis, Gula Merah, Dan Garam.
- Masukkan Telur Dan Tempe Ke Dalam Campuran Bumbu. Masak Delan API Kecil Sampai Meresap, Selama 30 Menit.
- Angkat, Taliskan, Dan Goreng Telur Serta Tempe Hingga Kecoklatan. Sajikan Hangat.
2. Kari telur (Kari Telur)
Bahan-Bahan:
- 6 Butir Telur
- 3 SDM Minyak Sayur
- 2 Butir Bawang Bombay, Cincang Halus
- 4 Siung Bawang Putih, Cincang Halus
- 2 cm jahe, parut
- 1 SDT Kunyit Bubuk
- 1 SDT Ketumbar Bubuk
- 1 SDT Jintan Bubuk
- 400 ml Santan
- 1 SDM Garam
- 2 SDM Daun Ketumbar, Cincang Fulkab Taburan
Cara Memasak:
- Rebus Telur Hingan Matang, Kupas Dan Sisihkan.
- Panaska Minyak Dalam Wajan, Tumis Bawang Bombay, Bawang Putih, Dan Jahe Hingga Harum.
- Tambahkan Kunyit, Ketumbar, Dan Jintan. Aduk Rata.
- Tuang Santan Dan Garam, Masukkan Telur. Masak Hingga Bumbu Meresap Dan Kuah Mengental.
- Angkat, Taburi Delan Daun Ketumbar Dan Sajikan Gelan Nasi.
3. telur dadar gulung
Bahan-Bahan:
- 5 Butir Telur
- 1 Batang Daun Bawang, Cincang Halus
- 1 SDM Sosis Tiram
- 1 SDT Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- MINYAK TUKU HIDGORENG
Cara Memasak:
- Kocok Telur, Tambahkan Daun Bawang, Sosis Tiram, Merica, Dan Garam. Aduk Rata.
- Panaska Sedikit Minyak Dalam Wajan Anti Lengket Anggan Api Kecil.
- Tuangkan Adonan Telur Secukupnya, Ratakan Hingga Tipis.
- Masak Hingga Setengah Matang, Lipat Telur Menjadi Gulungan. Angkat Dan Tadisn.
- Ulangi HINGGA SEMUA ADONAN HABIS, Kemudian Potong-Potong Dan Sajikan.
4. Telur Pindang
Bahan-Bahan:
- 8 Butir Telur
- 1 SDT Garam
- 5 SDM KECAP MANIS
- Udara 1 liter
- 2 cm kayu manis
- 3 Lembar Daun Salam
- 3 Siung Bawang Merah, Iris
Cara Memasak:
- Rebus telur Sampai Matang, Lalu Tadisn Dan Kupas Kulitanya.
- Rebus Air Delan Garam, Kecap Manis, Kayu Manis, Daun Salam, Dan Bawang Merah.
- Masukkan Telur Ke Dalam Panci, Kecilkan API, Dan Masak Dgan Tutup Selama 1 Jam.
- Angkat Telur Dan Sajikan Hangat Atau Dingin.
5. Sup telur cintaku
Bahan-Bahan:
- 4 Butir Telur
- 1 liter Kaldu Ayam
- 1 SDM KECAP ASIN
- 3 Siung Bawang Putih, Cincang Halus
- Sayuran (Wortel, Brokoli) Secukupnya
- Garam Dan Merica Secukupnya
- Daun Bawang Taburan
Cara Memasak:
- Kocok Telur Hingga Berbuih.
- Panaska Kaldu Ayam Dalam Panci, Tambahkan Bawang Putih Dan Sayuran.
- Setelah Sayuran Empuk, Campurkan Kecap Asin, Garam, Dan Merica.
- Tuangkan Telur Kocok Ke Dalam Kaldu, Aduk Cepat Hingga Telur Menggumpal.
- Angkat, Taburi Delan Daun Bawang, Dan Siap Disajikan.
6. Roti telur keju
Bahan-Bahan:
- 4 Butir Telur
- 4 lemar roti tawar
- 100 gram kesu parut
- 2 SDM SUSU CAIR
- 1 SDT Merica
- Garam secukupnya
- MINYAK TUKU MEMANGGANG
Cara Memasak:
- Kocok Telur, Susu, Merica, Dan Garam Hingga Rata.
- Panaska Wajan Delan Sedikit Minyak.
- Celupkan Setiap Lembar Roti Ke Dalam Campuran Telur Hingan Tercelup Rata.
- Panggang Roti di Wajan Hingga Kecoklatan, Taburi Keju Di Atasnya, Dan Lipat Menjadi Dua.
- Masak Hingga Keju Meleleh, Angkat, Dan Sajikan Delan Sosis Sambal Atau Sosis Tomat.
7. Telur Orak-Arik Sayur
Bahan-Bahan:
- 5 Butir Telur
- 100 gram Sayuran (Paprika, Bayam, Atau Selada)
- 2 SDM Minyak Sayur
- 1 Siung Bawang Bombay, Cincang
- 1 SDT Garam
- Merica Secukupnya
Cara Memasak:
- Panaska Minyak Dalam Wajan, Tumis Bawang Bombay Hingga Harum.
- Tambahkan Sayuran, Masak Sebentar Hingga Layu.
- Kocok Telur Delan Garam Dan Merica, Tuangkan Ke Dalam Wajan.
- ADUK-ADUK HINGGA TELUR MATANG DAN Rata DENGAN SYRIURAN.
- Angkat Dan Sajikan Hangat.
8. Sate Telur Puyuh
Bahan-Bahan:
- 20 butir telur puyuh
- 2 SDM KECAP MANIS
- 1 SDT Bawang Putih Bubuk
- 1 SDT Merica
- 1 SDT Garam
- Tusuk Sate Secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus Telur Puyuh, Angkat Dan Kupas.
- Campur Kecap Manis, Bawang Putih Bubuk, Merica, Dan Garam Dalam Wadah.
- Tusuk Telur Puyuh Menggunakan Tusuk Sate, Oleskan Bumbu Ke Seluruh Permukaan Telur.
- Panggang Di Atas Bara Api Yang Sedang Sampai Telur Sedikit Kecoklatan.
- Sajikan Gelan Sambal Atau Bumbu Kacang.
9. Omelette Isi Sayur
Bahan-Bahan:
- 4 Butir Telur
- 50 gram Sayur Campur (Kacang Polong, Wortel Parut)
- 2 SDM Keju Parut
- Garam Dan Merica Secukupnya
- MINYAK TUKU HIDGORENG
Cara Memasak:
- Kocok Telur Delan Garam Dan Merica.
- Panaska Minyak Dalam Wajan, Tuang Sedikit Telur.
- Tambahkan Sayur Dan Keju Di Atasnya, Kemudian Tuangkan Sisa Telur.
- Masak Hingga Matang, Lipat Omelette, Dan Angkat.
- Sajikan Selagi Hangat Bersama Roti Salad.
10. Telur Mata Sapi
Bahan-Bahan:
- 2 Butir Telur
- MINYAK TUKU HIDGORENG
- Garam Dan Merica Secukupnya
Cara Memasak:
- Panaska Minyak Dalam Wajan Kecil Dangan API Sedang.
- Pecahkan telur ke dalam wajan secara hati-hati.
- Masak Sampai Putih Telur Menggeras Tetapi Kuningnya Masih Runny.
- Taburi Delan Garam Dan Merica, Angkat, Dan Sajikan.
Tips Penyajian
- Hidangkan telur gelan pelengkap seperti nasi hangat atuu roti.
- Taburkan Daun Segar untuk Sentuhan Yang Lebih Menarik.
- Kombinasi gelan sambal atuu sosis sesuai selera unkule menambah cita rasa.
Memasak telur dapat menjadi sangat kreatif, Menyesuaika gargan bahan yang teredia di rumah. DENGAN VARIASI YANG DITAWIRAN, SETIAP Resep di atas bisa mena mena piliihan untuk menyajikan lauk Yang Mudaah Dan Lezat. Selamat Mencoba!